Una dispensa organizzata non è solo piacevole alla vista, ma vi permette di conservare i cibi al meglio, risparmiare spazio, stress e soprattutto vi consente di evitare gli sprechi.
Ogni cosa deve avere il suo posto!
Questa è “la regola” da seguire per organizzare in maniera ordinata e funzionale gli spazi della dispensa e degli arredi fissi della cucina.
Ecco qui, per voi, dieci consigli da seguire se desiderate avere una dispensa organizzata in maniera funzionale, così da non perdere troppo tempo nella ricerca del prodotto "non ricordo dove l'ho messo":
1. Dividete gli alimenti per tipologia e scadenza, separando nei vari scaffali o armadietti gli alimenti dolci, quelli salati, quelli liquidi ed i prodotti in scatola. Oltre a questa tipologia di divisione tenete sempre sott'occhio la scadenza dei prodotti, posizionando gli alimenti freschi o vicini alla scadenza davanti e lasciando dietro quelli che hanno una scadenza più lunga;
2. Trovate la giusta combinazione ed impilate gli oggetti sui vari scaffali della dispensa, riuscendo così a sfruttare l’intera altezza che avete a disposizione;
3. Riponete all'interno dello scaffale non solo gli alimenti, le bevande ed i contenitori, ma anche tutti gli strumenti che non usate frequentemente per cucinare;
4. Posizionate nei ripiani bassi della dispensa le cose più pesanti e che utilizzate maggiormente. Nei ripiani alti, invece, riponete le cose più leggere e quelle che vengono usate meno;
5. Collocate la pasta, il riso ed il sale in contenitori di vetro, mentre il caffè, i biscotti, le fette biscottate e le zollette di zucchero in barattoli di latta che sono in grado di mantenere il gusto e la consistenza del cibo più a lungo evitando il contatto del contenuto con la luce diretta;
6. Utilizzate dei contenitori di plastica per gli alimenti venduti in pacchi di carta, come ad esempio quelli per la farina e lo zucchero, evitando così che si rovescino accidentalmente e che sporchino gli armadietti;
7. Sfruttate anche le pareti della dispensa mettendo delle barre a cui appendere tramite ganci utensili, barattoli per spezie e le cialde del caffè;
8. Utilizzate le etichette adesive sui barattoli così da poter identificare subito gli alimenti contenuti, scrivete anche la scadenza mi raccomando;
9. Travasate l'olio e l'aceto negli appositi contenitori così da poterli utilizzare sia per cucinare, sia per servire in tavola;
10. Nel caso in cui la dispensa non sia chiusa da ante, passate più frequentemente i ripiani e i vari contenitori con panni in microfibra così da non avere fastidiose briciole o polvere a vista d'occhio.
DOVE TROVARE I BARATTOLI DI VETRO
Come anticipato nel consiglio n.5 è ideale avere barattoli di vetro dove poter conservare la pasta, il riso ed il sale. Ma dove trovarli ?
Ikea offre la serie di barattoli e bottiglie KORKEN che possiedono coperchi salva aroma in grado di conservare i sapori e la freschezza dei cibi. Nel caso invece preferite un "contenitore fai da te" è possibile riciclare i barattoli in vetro, che precedentemente contenevano marmellate o sottaceti. Metteteli a bagno in acqua e sapone per togliere i residui e le etichette, successivamente lavateli bene a mano od in lavastoviglie e fateli asciugare del tutto prima di utilizzarli.
LA DISPENSA E' TROPPO PICCOLA
Molte volte capita di innamorarsi della giusta casa che però non possiede una cucina dalle grandi dimensioni e di conseguenza poco spazio per la dispensa. Ma niente paura! In commercio ci sono molte soluzioni che si possono utilizzare per creare più spazio dove riporre gli alimenti.
Anche in questo caso Ikea offre i divisori per ripiano Variera oppure i cestini pensili Observator, che permettono di creare lo spazio dove in realtà non c’è. Altra soluzione invece per le spezie è possibile reperirla su Zodio, date un'occhiata ... è o non è perfetto lo Stand Rotante con 16 vasetti in vetro !?
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